Resep Membuat Kolak Pisang

Apa menu berbuka puasa hari ini sobat blogger? Yuk kita membuat resep kolak pisang spesial saja Kolak Pisang Sangat Enak dan Cocok buat Berbuka Puasa.

 

Bahan dan Cara Membuat Resep Kolak Pisang Spesial :

 

• 10 bh pisang kepok kuning, iris melintang serasi

• 500 gr buah kolang-kaling

• 250 ml air 500 ml santan kental

• 3 lbr daun pandan

• 250 gr gula merah

• 3 sdm gula pasir

• 1-2 sdt garam

 

Cara membuat Kolak Pisang

• Rendam buah atap dengan air mendidih lalu tiriskan.

• Rebus gula merah, gula pasir, dan garam dengan 250 ml air hingga larut kemudian saring.

• Tambahkan santan dan daun pandan. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk.

• Sebelum mendidih, masukkan irisan pisang dan buah atap. Aduk-aduk hingga mendidih dan pisang matang.

Kolak Pisang Spesial siap disajikan.

 

Catatan :

Usahakan santan tidak sampai pecah dengan cara mengaduk kolak secara konstan.

Jangan membiarkan kolak terlalu lama mendidih. Jangan pula memanaskan kolak berulang ulang karena hal tersebut akan membuat kuah kolak menjadi berminyak.

Setiap membuat hidangan dengan santan, meskipun hidangan itu manis, gunakan garam secukupnya. Garam akan memberikan efek gurih pada santan.

Ya itulah tadi Resep Kolak Pisang Spesial,  Semoga dapat bermanfaat bagi Sobat Onliner's semuanya...